Kapusta biała (Brassica oleracea var. capitata f. alba) jest w naszym kraju jednym z najpopularniejszych warzyw z rodziny kapustowatych. W naturze czysta odmiana nie występuje, ale ponieważ jej przodkowie pochodzą z rejonów o stosunkowo łagodnym klimacie (min. Basen Morza Śródziemnego), roślina ma d
Przeczytaj więcej...
Kapusta czerwona ( Brassica oleracea var. capitata f. alba) to jedna z form kapusty głowiastej powszechnie uprawianych przez człowieka. Jest nieco mniej popularna od swojej bliskiej krewnej, kapusty białej (Brassica oleracea var. capitata f. alba), przez co rzadziej gości na naszych stołach. A to w
Przeczytaj więcej...
Pod nazwą kapusta kryje się ponad 30 gatunków roślin, z których wiele uprawia się jako rośliny użytkowe. Mimo iż do rodzaju można zaliczyć kilka dobrze nam znanych warzyw, najbardziej popularną w Polsce kapustą jest bez wątpienia kapusta głowiasta (Brassica oleracea L. var. capitata L.). Prawdopodob
Przeczytaj więcej...
Kapusta włoska to jedna z odmian botanicznych kapusty warzywnej, pochodząca z basenu Morza Śródziemnego. Jest to roślina dwuletnia, z rodziny kapustowatych, uprawiana jako jednoroczna. Pierwsze uprawy kapusty włoskiej pojawiły się w XVII wieku w północnych Włoszech. Kapusta włoska ma mniejsze wymaga
Przeczytaj więcej...
Warzywa kapustowate to ok. 38 gatunków roślin, których ojczyzną są rejony Morza Śródziemnego. Ta wartościowa grupa warzyw zyskała sobie uznanie w Polsce ok. XIV w., choć w innych krajach Europy była znana i ceniona już znacznie wcześniej. Początkowo najbardziej popularna była kapusta głowiasta. Jedn
Przeczytaj więcej...
... do rodziny kapustnych w związku z czym nie wolno go sadzić na zagonach wcześniej zajętych przez inne warzywa z tej rodziny gdyż w ten sposób naraża się uprawę na wystąpienie , ... C oraz właściwości bakteriobójcze rzodkwi pozwalają łagodzić zapalenie gardła i bony śluzowej jamy ustnej oraz wspomagają leczenie infekcji bakteryjnych i stanów grypowych. ...
Przeczytaj więcej...
... do rodziny kapustowatych wcale swojej kuzynki - kapusty nie przypomina. Brokuł bo o nim mowa jest rośliną nie tylko smaczną ale również bardzo zdrową. Mimo że nie wszyscy za nim , ... znane są właściwości przeciwnowotworowe rośliny. Związki te wchłaniamy zjadając świeże warzywa gdyż po obróbce termicznej ich większość jest tracona. Dodatkowo brokuł jest ...
Przeczytaj więcej...
... tylko swoje właściwości odżywcze lecz także smak. Zaczyna również wydzielać nieprzyjemny zapach siarki charakterystyczny przy rozgotowaniu warzyw krzyżowych. Dlatego gotujemy ją jak ...
Przeczytaj więcej...
... rodziny kapustnych jest niezwykle bogata w szereg cennych składników odżywczych dlatego zasługuje na dużo większe rozpowszechnienie niż obecnie. Co ciekawe jedna z jej odmian - , ... C oraz właściwości bakteriobójcze rzodkiew jest również polecana przy infekcjach grypowych oraz przeziębieniach. Czarna rzodkiew Warunki ...
Przeczytaj więcej...
... kapusty. Wchodzi w skład pieprzu ziołowego oraz mieszanki ziół prowansalskich. Tekst: Paweł Romanowski Źródła: Zioła dla wszystkich Przewodnik po , ... na liczne właściwości lecznicze. Łacińska nazwa Satureja – oznacza nasycony pełny obfity a w rzymskiej etymologii ludowej pochodzi od Satyra. W średniowiecznej Europie cząber ...
Przeczytaj więcej...
... rodziny kapustowatych. Na dzień dzisiejszy ich głównym użytkowym przedstawicielem jest gorczyca biała nazywana też jasną (Sinapis alba). Dawniej do tego rodzaju należały , ... właściwości lecznicze. W skład nasion wchodzą miedzy innymi sole mineralne olejki eteryczne białko i glikozydy a ich spożywanie polecane jest głównie osobom cierpiącym ...
Przeczytaj więcej...
... z udziałem kapusty. Poza szczególnymi walorami smakowymi wykorzystywanymi w kuchni gorczyca jest też cennym ziołem o właściwościach leczniczych. Jej nasiona zawierają białka , ... ziołem o właściwościach leczniczych. Jej nasiona zawierają białka sole mineralne glikozydy oraz olejki eteryczne a ich spożywanie polecane jest osobom cierpiącym na kłopoty trawienne ...
Przeczytaj więcej...
... kapustą czarną jest rośliną należącą do rodziny kapustowatych. Rośnie ona dziko na polach brzegach rzek oraz w zaroślach i rowach. Nazwa „gorczyca” związana jest z , ... o właściwościach rozgrzewających. Charakterystyka ogólna Gorczyca czarna (Brassica nigra) jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Wytwarza ona ...
Przeczytaj więcej...
... do rodziny kapustowatych i jest żywicielem szkodników oraz chorób atakujących uprawowe warzywa kapustne. Poza tym pobiera z podłoża bardzo dużo składników pokarmowych , ... takich cennych właściwości i jest przede wszystkim uważana za uciążliwy chwast oraz roślinę lekko trującą. Szczególnie toksyczne są nasiona i mogą spowodować zatrucia u zwierząt ...
Przeczytaj więcej...
... do kapustnych jest zbudowana z mięsistych korzeni o barwie biało- żółtej. Mogą one mieć grubość do 10 cm i osiągnąć nawet ponad 60 cm długości. Do spożycia nadaje się , ... właściwości Chrzan możemy wykorzystać nie tylko jako przyprawę. Znane są też jego właściwości lecznicze ponieważ nie tylko korzeń ale i liście posiadają wiele cennych ...
Przeczytaj więcej...
